Я всегда стараюсь следовать идее функционального питания, база которого проста: чтобы максимально заботиться о своём здоровье, следует насыщать организм через футонутриенты.

Витамины, минералы, аминокислоты в первую очередь должны поступать с едой, и лишь потом через БАДы

Я нашла очень интересный рецепт оладушек из тыквы. И я бы была не я, если бы тут же не опробовала.
Ровно как и то, что я видоизменила рецепт, опираясь на внутренние порывы ветров 🎊

Скажу сразу - это божественно вкусно 💚 Рецепт беру в домашнее меню. А чтобы не вспоминать, как готовить, сохраняю его здесь
🌿 НЕОБХОДИМО:
  • 1 небольшая тыква, 1 сладкий картофель [брала фиолетовый] и 1 морковь
  • 1 яйцо
  • Немного корицы и апельсиновой цедры. Я так же добавила спец. добавку для тыквы

  • 1/2 ч. л. соды [Natron], погашенной лимонным соком
  •  ~200 гр. муки [я брала рисовую]. Можно опробовать нутовую или льняную

⓵ Овощи почистить, порезать на кусочки, поместить в духовку минут на 7, пока овощи не станут мягкими. После плендировать в пюре

 ⓶ Добавить в овощное пюре оставшиеся специи. Обязательно посолить, поскольку оладьи итак будут сладковаты. Я бы ещё добавила порубленной зелени 👌 Или семена льна, возможно мелкорубленные орехи

 ⓷ Досыпаем муки, пока консистенция не станет похожа на густую сметану. Важно не переборщить, мы хотим получить блюдо из овощей, а не теста 😋

 ⓸ Выкладываем ст. ложкой порции хорошего размера, пышечки такие. Обжариваем до золотистой корочки

 ⓹ Выкладываем обжаренные оладушки на пергамент протвеня и отправляем на минут 7 в разогретой духовой шкаф [на 220`]. Этот трюк буквально вчера подсмотрела у московского шеф-повара. Так он делает с сырникам и. А я с овощными оладьями

 Они отлично пропекаются, не просядают, остаются мягкими и сочными, но и готовыми внутри 💚

 Поверх я люблю положить либо хуммус, либо рикотту- растительный белок

 🌿 В качестве очень вкусного гарнира: жаренные грибы, томаты черри, свежий шпинат с зирой, чесноком и кускусом. Обалденно!
💭ПРОБОВАЛИ УЖЕ ДЕЛАТЬ ОЛАДУШКИ ИЗ ТЫКВЫ?