2008 год. Утро. Лера бежит на учёбу в полуобморочном состоянии. Красиво накрашеная, но голодная. И если по душам, не совсем здорОво выглядещая: лёгкая усталость на лице, затемнённость и припухлость "дымкой" под глазами. Количество часов сна необходимо всем по-разному. Я порой и сейчас, случается, сплю по часов 5-6, зарабатываясь до глубокой ночи над планированием уроков. Но будучи старше, утром я выгляжу всё-равно лучше, чем почти 10 лет назад. А всё дело в работе нашего мозга и фокусе. Когда человек сконцентрирован, он и себя  способен привести в надлежащий порядок, и именно внешне. Для того, чтобы мозг способен был концентрироваться и настраиваться на логичный процесс работы, его непременно надо кормить завтраком. У меня не всегда получается в рабочие дни полноценно потрапезничать, но даже яблоко мне друг {а поскольку я яблоки не очень люблю есть, это ещё и хитрый план-заговор для вынужденного их употребления}.
Но именно в те далёкие годы, благодаря полуобморочным забегам до метро я пришла к мысли, что хочу поменять подобное неприятное положение вещей. Каким образом я могу избавиться от данного состояния, пришло озорением после анализа и размышлений - завтракать! Но в этом и была, оказывается, загвоздка. Я это не умела, а главное - не любила!
Немецкий вариант завтрака в мои привычки так и не прижился- кусок хлеба с сыром, йогурт, мюсли с молоком. Подобный вариант мне казался "безжизненным", а главное холодным, отталкивающим. Кушать же каждое утро яичницу - на это мой мозг отзывался коротко и строго "цейтнот". А сердце томилось по тёплым блюдам тоскою. И ответ формировался где-то в районе солнечного сплетения пылающим и душистым образом 
К А Ш И. С тех пор я на 1/15 являюсь шотландкой - завтракаю тёплой овсянкой. Об истории, полезности и некоторых предупреждениях-осторожностях с овсянкой можно почитать в этом блоге {мне было интересно}. А вот о том какой магией обладает овсяная каша свидетельствует изменённое отношение моего мужа. Он, подобно мне, не завтракал по утрам долгий отрезок времени. Видимo, не было той культуры понимания. А сегодня первыми его словами по утрам, частенько, являются: "Давай кашку". И если Лера хочет омлет, чаще всего выигрывает спор королева-каша, неизменно оказываясь в наших пиалах. 
Есть овсянку нам не надоедает. Она потрясающая "актриса", вживающаяся великолепно в новые роли, каждый раз. Я решила отследить её варианты, дабы показать насколько интересной и непередоваемо вкусной она может быть.

❶ малина черешня гранат






❷ хурма персик абрикос


❸ манго банан груша


 ❹ крыжовник, киви, виноград


❺ питахайя, мангостан, кокос



 ❻ виноград слива черника яжевика


❼ сушёный абрикос   финики    тёмный шоколад    какао



Готовить кашу занимает минут 5, серьёзно! Я заливаю хлопьи неизменно кипятком, но и ставлю их на огонь, довариться минутки 2. ✦ Важно добавить щепотку соли - не больше {кашу маслом не испортишь, а вот пересолить очень скоро можно и, к сожалению, это сильно влияет на вкус, искажая прелесть наслаждения}.
✦ Обязательно её надо помешивать, на дне она может довольно быстро пригореть. ✦ Если Вы любите кашу на молоке, добавьте его небольшое количество в самом конце, перед сниятием маши с плиты. Варить полностью на молоке неблагоприятно.✦ Базу моей каши составляет мёд и кокосовое масло {каждый решает для себя}, но так каша преобретает тот неповторимый оттенок домашности.✦ Помимо фруктов могу по настроению добавлять семена чия или льна. Так же обожаю нотку корицы в моей каше - согревающей и созидающей специи.✦ В зарисовке участвуют и сухие ягоды: изюм, шелковица вместе с орехами: грецкие, кешью, пекан.

Как видите, портет шотландской Леди получается ярким и разнокрасочным. А я неизменно буду чествовать её на своей тарелке по утрам. Виват, Леди Каша, виват!