Когда мне муж заявил, что по его мнению "я не умею готовить салаты", я ужаснулась и развела руками. "Что там не уметь?"- подумаете Вы сразу. Так и я думала все долгие годы, из вечера в вечер, нарезая любимые ингредиренты в большую чашу. Я большая любительница салатов, особенно в качестве ужина. А не сошлись мы с мужем лишь по одной причине: для него салат включает максимум 3 ингредиента в себя, порезан большими шматками и довольно прост. Я же напротив, являюсь большой поклонницей "сложно-сочинённых букетов", с диковинами и изысками. Для меня салат - самостоятельное блюдо и просто должно включать минимум 8 ингредиентов.

И решила я найти компромиссные салат, пойдя вегги тропами, в поисках "золотого рецепта", который бы "усладил" и насытил нас обоих. И в этом посте я предлагаю летний салат с редиской и русскими овощами: помидорами и огурцами.


  ❖ Понадобится:

✦ 2 мини огурчика
✦ 5/6 редисок
✦ 300 гр. черри-помидорок
✦ половина сладкого перца
✦ 100 гр. листьев салата (набор)
✦ 1/2 спелого авокадо
✦ любые семена или орехи
✦ сок лимона
✦ оливковое масло
✦ ореховый бальзамик
✦ соль, перец
 

➽ Почистить то, что полагается, всё порезать (кроме листьев), орехи порубить. И аккуратно перемешать.
➽ Если будете использовать ореховый бальзамик, сильно не солите и лимона надо добавить очень умеренно, иначе этот "будет" перебьёт вкус салата кислятиной. 
➽ Если у Вас повышеная кислотность желудка, замените лимон соком апельсина (может грейпфрукта?). Он тоже освежает и придаёт салату летнести.

 Мужу салат понравился, одобрил звучным "Вкусно" (забыл палец вверх, правда, поставить). А мне так вообще был кайф - 3 порции съела. Если будете его делать, оставьте, пожалуйста, комментарий понравился ли он Вам. Или может Вы внесли "нотку креатива" и облагородили его? Пишите! Буду рада!